Cigronet de la Segarra

El cigronet de la Segarra

Es un plaer poder comptar amb aquest producte per elaborar un plat tant característic de casa nostra: el cap i pota amb cigronet de la Segarra i carxofes, un plat de cullera fantàstic per aquest hivern.

Tornar

El calçot, un referent de la cuina catalana

Diu la llegenda que, un bon dia del segle XIX, un pagès de Valls anomenat Xat de Benages, en voler fer unes cebes tendres a les brases, per descuit se li van cremar però, en lloc de llençar-les, les va pelar i va descobrir que en el seu interior eren sucoses i molt bones.

Tornar